营养（士）题库2022传染病与饮食营养题库模拟试卷295

1. [单选题]病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）。

A. 高能量膳食
B. 高蛋白质膳食^{(high protein diet)}
C. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
D. 高碳水化合物膳食
E. 高盐膳食

2. [单选题]对手术病人，可采用皮肤迟发性超敏反应来判定细胞免疫状况。其正常参考值为硬结直径（）。

A. ＜1.0mm
B. ＜3.0mm
C. ＞5mm
D. ＞7mm
E. ＞9mm

3. [单选题]结核病患者补充维生素A的意义在于（）。

A. 参与体内代谢
B. 增强上皮细胞的抵抗力
C. 健全肺部和血管的功能
D. 增进食欲
E. 有助于钙的吸收

4. [单选题]细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为（）。

A. 冷流质膳食
B. 普通膳食
C. 清流质膳食
D. 半流质膳食
E. 管饲要素膳食

5. [单选题]慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

A. 糖类、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪^{(low fat)}膳食
C. 严格限制脂肪摄入
D. 高蛋白质、低脂肪^{(low fat)}、适量糖类和能量的膳食
E. 严格限制蛋白质摄入

6. [单选题]伤寒患者每天应供水的量为（）。

A. 2000ml
B. 1200ml
C. 1800ml
D. 1500ml
E. 3000ml

7. [单选题]男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/9L，粪便镜检满视野红白细胞。

A. A

8. [单选题]某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。

A. C

9. [单选题]某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。

A. D

10. [单选题]伤寒宜选择（）。

A. 高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁
B. 细软、少渣易消化软食
C. 清流质
D. 产氨少的优质蛋白饮食
E. 低铜饮食

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