【名词&注释】
基体干扰(matrix interference)、选择性(selectivity)、葡萄球菌(aureus)、光谱干扰、食用方法(edible way)、产品名称(name of article)、配料表(charge mixture list)、适用于(suitable for)、测定法(assay method)、生产日期(manufacture date)
[单选题]有关pH对EDTA络合滴定的影响,叙述不正确的是()。
A. 在酸性溶液中,My位物更稳定
B. 溶液pH值影响Hay的存在形式
C. 溶液的pH值太大,金属离子M可能发生水解
D. K稳越大,滴定越有可能在酸性溶液中进行
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学习资料:
[单选题]检验葡萄球菌的方法中适用于(suitable for)检查葡萄球菌数不小于10个/g(mL)的食品的是()。
A. 最近似值(MPN)测定法(assay method)
B. 平板表面计数法
C. 非选择性增菌法
D. 以上都是
[单选题]不能用火焰原子吸收测定的元素是()。
A. As
B. Fe
C. Mn
D. Z
[单选题]下列不是标签中强制标示内容的是()。
A. 生产日期(manufacture date)
B. 产品名称
C. 配料表(charge mixture list)
D. 食用方法
[单选题]根据O抗原,志贺氏菌属分为多个群,其中B群为()。
A. 痢疾志贺氏菌
B. 福氏志贺氏菌
C. 鲍氏志贺氏菌
D. 宋内志贺氏菌
[单选题]电离属于()。
A. 光谱干扰
B. 基体干扰
C. 化学干扰
D. 以上都不是
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