2022临床营养(医学高级)题库临床营养(医学高级)综合练习题库历年考试试题集锦(7AB)

1. [单选题]与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是（）

A. 金属硫蛋白
B. 视黄醇结合蛋白
C. 运铁蛋白^{(transferrin)}
D. 载脂蛋白
E. 糖蛋白

2. [单选题]对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）

A. 叶酸与葡萄糖
B. 叶酸与果糖
C. 维生素B12与葡萄糖
D. 铁与葡萄糖
E. 铁与果糖

3. [单选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期^(latency)15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

A. A

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