【名词&注释】
食品安全(food safety)、国家标准、保健食品(health food)、消毒剂(disinfectant)、生产者(producer)、食品标签(food labeling)、包装材料(packaging material)、许可证(license)、联系方式(styles integrating)、生产日期(manufacture date)
[单选题]食品经营者贮存散装食品,不用在贮存位置标明食品的内容()。
A. 经营者姓名
B. 生产日期(manufacture date)
C. 保质期
D. 生产者名称及联系方式(styles integrating)
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学习资料:
[单选题]食品安全投诉举报实施有奖举报制度,奖励金额最高()。
A. 50万元
B. 40万元
C. 10万
D. 20万
[多选题]验收通常应包括哪几方面?()
A. 感官鉴别和实验室检验
B. 检查食品标签
C. 检查运输车辆的温度条件和清洁状况
D. 具有潜在危害的食品检查温度条件
[单选题]以下哪种经营户需取得食品流通许可证(license)()
A. 专营保健食品的经营户
B. 兼营保健食品的经营户
C. 以上两种都需要
D. 以上两种都不需要
[多选题]食品生产加工过程中使用的()等都必须符合国家标准规定,确保对人体无毒无害。
A. 食品原料、食品添加剂
B. 水
C. 食品消毒剂
D. 包装材料(packaging material)
[多选题]()等单位不得制售凉菜。
A. 机关食堂
B. 小学食堂
C. 托幼机构的食堂
D. 大中型餐饮单位
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