下列哪种氨基酸可转变成尼克酸（）

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、气象条件(meteorological condition)、矿物质(mineral)、劳动者(laborer)、酪氨酸(tyrosine)、粗纤维(crude fiber)、胡萝卜素(carotene)、尼克酸(niacin)、推荐的每日膳食中营养素供给量(recommended dietary allowance (rda))

[单选题]下列哪种氨基酸可转变成尼克酸^(niacin)（）

A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸

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[单选题]视黄醇当量是指（）

A. 维生素A1的量
B. 维生素A2的量
C. 体内具有维生素A活性物质的总量
D. β-胡萝卜素^(carotene)的量
E. 其他维生素A原的量

[单选题]蔬菜和水果中含量较低的是（）

A. 水分
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 粗纤维^{(crude fiber)}
E. 维生素

[单选题]研制强化食品的目的不包括（）

A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素

[单选题]影响农作物农药残留的因素有（）

A. 农作物的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是

[单选题]经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量^{(recommended dietary allowance (rda))}，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。INQ值为（）

A. 0.1370
B. 0.5727
C. 1
D. 1.7461
E. 7.301

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