小曲酿造的酒其主要香型有（）.

【名词&注释】

浓香型(mellow type)

[多选题]小曲酿造的酒其主要香型有（）.

A. 清香型
B. 酱香型
C. 浓香型
D. 米香型

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[单选题]麦芽汁的制备程序正确的是（）。

A. 粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却
B. 粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却
C. 粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤
D. 粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却

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