必典考网
>
综合类
>
食品科学技术题库
>
食品化学题库
>>进入食品化学题库题库<<
存于指甲、骨头、毛发中的蛋白为();主要存在鱼卵鱼精,能为稀
下载次数:
支持语言:
1318
中文简体
文件类型:
支持平台:
pdf文档
PC/手机
[点击下载]
【名词&注释】
蛋白质(protein)、鱼精蛋白(protamine)
[填空题]存于指甲、骨头、毛发中的蛋白为();主要存在鱼卵鱼精,能为稀氨水所沉淀且呈弱碱性的蛋白质为()。
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
本文链接:https://www.51bdks.net/show/94xlgz.html
推荐阅读
导致蛋白质变性的化学因素包括()、()、()等。
淀粉按结构分为两种:()和()。
从偏光显微镜观察淀粉颗粒的结构,可以发现(),这证实了()。
脂肪氧合酶只影响食品的营养质量。
果糖虽是酮糖,却属于还原糖。
食品化学题库2022模拟冲刺试卷284
食品化学题库2022每日一练(09月14日)
2022食品化学题库专项训练每日一练(07月23日)
食品化学题库题库下载排行
铬元素通过协同作用和增强()的作用影响糖类、()、蛋白质及(
不同酶所需的最适温度不同,植物酶为(),动物酶为()。
同一种酶在不同的植物中数量差别很大,同一种酶在同一品种的植物
蔗糖加入至蛋白质溶液会损害蛋白质的起泡能力,但可以改进泡沫的
美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失,其中影响最大的人体必
果蔬类食品富含有机酸,故为酸性食品。
叶绿素、脱植醇叶绿素都是脂溶性的。
油脂的皂化价指()油脂完全皂化所需的KOH的()数。
蛋白质的一级结构是指(),有时也称为()。
人体缺乏(),可以引起坏血病。
必典考试
食品化学题库题库最新资料
2022食品科学技术题库食品化学题库历年考试试题及答案(4AE)
2022食品化学题库模拟考试题313
2022食品科学技术题库食品化学题库历年考试试题集锦(5AB)
2022食品化学题库冲刺密卷单选题正确答案(10.12)
食品化学题库2022模拟冲刺试卷284
适于输送不含杂质料液的离心泵叶轮,是()叶轮。
咬合调整的目的是通过对牙的选磨()
下列分子中,极性最大的是()。
固定资产账套和工资账套的创建必须依赖于下列哪种账套?()
不属于X线管组件散热方法的是()。
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net
蜀ICP备2021000628号
川公网安备 51012202001360号