作为志贺菌属分类依据的抗原为（）。

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、食物中毒(food poisoning)、农作物(crop)、血清型(serotype)、感染性(infectious)、微生物气溶胶(microbe aerosol)、菌毛抗原(fimbrial antigen)、鞭毛抗原(flagellar antigen)

[单选题]作为志贺菌属分类依据的抗原为（）。

A. H抗原
B. 鞭毛抗原^{(flagellar antigen)}
C. O抗原
D. 菌毛抗原^{(fimbrial antigen)}
E. 胞壁抗原

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学习资料：

[单选题]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。

A. B

[单选题]对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）。

A. 最佳微需氧条件是氧气5%、二氧化碳15%和氮气80%
B. 检验在原始分离前应放冰箱或冷处保存
C. 样品运送和保存时应使用Cary-Blair半固体培养基
D. 在25℃条件下存活时间不到24小时或更少
E. 以上都不正确

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括（）。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

[单选题]最具感染性的微生物气溶胶^{(microbe aerosol)}粒子直径为（）。

A. 1～4μm
B. 5～6μm
C. 7～8μm
D. 9～10μm
E. 11μm以上

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