以下哪一项是LM凝胶特有的条件（）

【名词&注释】

麦芽糖(maltose)、肠蠕动(intestinal peristalsis)、成年人(adult)、营养素(nutrient)、摄入量、植物蛋白(vegetable protein)、消化吸收(digestion and absorption)、肠道消化酶(intestinal digestive enzyme)、有利于(beneficial to)、含糖量(sugar content)

[单选题]以下哪一项是LM凝胶特有的条件（）

A. 含糖量^{(sugar content)}高
B. 酸性条件
C. 碱性条件
D. Ca2+的存在

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学习资料：

[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是（）。

A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮

[单选题]果胶主要存在于（）

A. 谷类
B. 蔬菜和水果
C. 禽畜肉
D. 乳类食品
E. 海产品类

[单选题]过多摄入膳食纤维会导致（）。

A. 肠蠕动增加
B. 产气量增加
C. 影响人体对蛋白质的吸收
D. 有利于^{(beneficial to)}人体对维生素的吸收
E. 微量元素的吸收增加

[单选题]成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。

A. 15
B. 20
C. 24
D. 30
E. 35

[单选题]下列哪种碳水化合物能引起胃肠胀气（）。

A. 乳糖
B. 糖原
C. 木糖
D. 水苏糖
E. 半乳糖

[单选题]粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。

A. 膳食纤维
B. 油脂
C. 植物蛋白
D. 碳水化合物
E. 维生素

[单选题]麦芽糖属于（）

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

[单选题]抑制细菌、霉菌生长所需的糖的最低浓度是（）

A. 70%
B. 75%
C. 60%
D. 55%

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