增稠剂琼脂是从（）中提取的。

【名词&注释】

亚硫酸钠(sodium sulfite)、增稠剂(thickener)、防腐剂、柠檬黄(tartrazine)、留兰香油(spearmint oil)、石花菜(gelidium)、香兰素(vanillin)、漂白剂(bleaching agent)、酸度调节剂(acidity regulator)、植物性(botanical)

[单选题]增稠剂琼脂是从（）中提取的。

A. A、石花菜；
B. B、猪皮；
C. C、海带；
D. D、猪骨头。

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学习资料：

[多选题]植物性^(botanical)天然香料包括（）。

A. A、留兰香油；
B. B、麦芽酚（合成香料）；
C. C、香兰素^(vanillin)（合成香料）；
D. D、甜橙油。

[单选题]不溶于冷水的色素是（）。

A. 姜黄素
B. 栀子黄
C. 菊黄素
D. 柠檬黄

[多选题]亚硫酸钠可作为那些食品添加剂使用（）.

A. 防腐剂
B. 抗氧化剂
C. 酸度调节剂^{(acidity regulator)}
D. 抗结剂
E. 漂白剂^{(bleaching agent)}

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