双硫腙比色法通常用于测定哪种金属元素（）

【名词&注释】

茅台酒(preventing heatic)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、金属元素(metal elements)、比色法(colorimetry)、五粮液、白兰地(brandy)、L-抗坏血酸(l-ascorbic acid)、玻璃仪器(glass seal type transistor ware)、橡皮塞(rubber stopper)、抗坏血酸含量(ascorbic acid content)

[单选题]双硫腙比色法通常用于测定哪种金属元素（）

A. 铜
B. 铅
C. 砷
D. 铁

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学习资料：

[单选题]pH计在测定溶液的pH值时，选用温度补偿应设定为（）。

A. 25摄氏度
B. 30摄氏度
C. 任何温度
D. 被测溶液的温度

[单选题]以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。

A. A、染料结合法
B. B、紫外分光光法
C. C、凯氏定氮法
D. D、AB均对

[单选题]下列属于发酵酒的是（）

A. 啤酒
B. 五粮液
C. 白兰地
D. 茅台酒

[单选题]实验室组装蒸馏装置，应选用下面哪组玻璃仪器^{(glass seal type transistor ware)}（）

A. A、三角烧瓶、橡皮塞^{(rubber stopper)}、冷凝管
B. B、圆底烧瓶、冷凝管、定氮管
C. C、三角烧瓶、冷凝管、定氮管
D. D、圆底烧瓶、定氮管、凯氏烧瓶

[单选题]测饮料中L-抗坏血酸^{(l-ascorbic acid)}含量时，加草酸容液的作用是（）

A. A、调节溶液pH值
B. B、防止Vc氧化损失
C. C、吸收样品中的Vc
D. D、参与反应

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