大豆中的抗营养素主要是

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、淀粉酶(amylase)、赖氨酸(lysine)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、肺水肿(pulmonary edema)、营养素(nutrient)、低聚糖(oligosaccharide)、遗传病(genetic disease)

[单选题]大豆中的抗营养素^(nutrient)主要是

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖^{(oligosaccharide)}
E. 胰蛋白酶抑制剂

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学习资料：

[单选题]氮氧化物中毒的急性Ⅰ临床表现主要是

A. 刺激呼吸道深部，引起咳嗽、咳痰
B. 致肺水肿
C. 引起上呼吸道炎症及肺炎
D. 迷走神经反射性心跳骤停
E. 以上都不是

[多选题]分子流行病学可以研究

A. 传染性疾病
B. 慢性非传染性疾病
C. 意外伤
D. 健康状态
E. 遗传病^{(genetic disease)}

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