下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）

【名词&注释】

溶血性(hemolytic)、内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、咽喉部(laryngopharyngeal)、氢氰酸(hydrocyanic acid)、血凝素(hemagglutinin)、吞咽困难(dysphagia)、臭豆腐、黄曲霉毒、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）

A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物

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学习资料：

[单选题]氢氰酸是一种（）

A. 神经毒
B. 细胞原浆毒
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 肠毒素

[单选题]某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难^(dysphagia)、脉速加快，该患者可能患有（）

A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒

[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）

A. GDP
B. GMP
C. CCP
D. GCP
E. CMP

[单选题]以下不会引起食物中毒的是（）

A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3－硝基丙酸
E. 大豆黄酮

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