葡萄酒酵母在PH2-7范围内可以生长，但以（）最好。

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、葡萄酒酵母(wine yeast)、代谢作用(metabolism)

[单选题]葡萄酒酵母在PH2-7范围内可以生长，但以（）最好。

A. PH1-2
B. PH2-3
C. PH4
D. PH6-7

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学习资料：

[单选题]（）是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效的抑制呼吸代谢作用，果蔬内酶的活性比较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制。

A. A、冷藏B、窖藏C、冻藏D、冷冻藏

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