挥发性含氮化合物包含了最具鱼腥味特征的三甲胺（）、二甲胺（）

【名词&注释】

鱼腥味(fishiness)、含氮化合物(nitrogen compounds)、挥发性(volatile)、二甲胺(dimethylamine)

[填空题]挥发性含氮化合物包含了最具鱼腥味特征的三甲胺（）、二甲胺^{(dimethylamine)}（）和氨等胺类物质。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

本文链接：https://www.51bdks.net/show/94049z.html