初乳具有以下特点不包括（）。

【名词&注释】

溶菌酶(lysozyme)、调味品(condiment)、学龄儿童(school children)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、行动计划(action plan)、吞噬细胞(phagocyte)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、有助于(helpful to)、要注意(should be noticed)、选择对象(alternative)

[单选题]初乳具有以下特点不包括（）。

A. 脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要
B. 含有丰富的抗体
C. 蛋白质的含量高达10%
D. 为婴儿提供较多特殊营养素
E. 脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化

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学习资料：

[单选题]早期开奶的理由不包括（）。

A. 可刺激乳房尽早分泌乳汁
B. 增加泌乳量
C. 延长哺乳时间
D. 有利于胎盘剥离
E. 使新生儿吃到更多的初乳

[单选题]下列食物不可作为幼儿食物的选择对象^{(alternative)}的有（）。

A. 粮谷类和薯类
B. 水果蔬菜
C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
D. 奶类
E. 大豆异黄酮

[单选题]下列哪项不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据（）。

A. 《特定人群膳食指南》
B. 《九十年代中国儿童发展规划纲要》
C. 《中国营养改善行动计划》
D. 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
E. 《学生集体用餐卫生监督办法》

[单选题]3～6岁小儿的膳食安排不正确的是（）。

A. 荤素菜搭配
B. 食物多样，粗细粮交替
C. 食物应软硬适中
D. 不宜多食刺激性食物
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意^{(should be noticed)}膳食平衡，鼓励多吃谷类的是为了（）。

A. 通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
B. 供给充足的能量
C. 满足对钙、铁的需要
D. 满足对蛋白质的需要
E. 补充B族维生素

[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}的是（）。

A. 全脂奶
B. 牛奶
C. 羊奶
D. 配方奶
E. 脱脂奶

[单选题]脂肪酸通过胎盘进入婴儿体内的方式是（）。

A. 自由扩散
B. 主动运转
C. 易化扩散
D. 胞吞作用
E. 胞吐作用

[单选题]《中国居民膳食指南》中关于乳母膳食的建议是（）。

A. 参加体力活动，避免盲目节食
B. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
C. 每日饮奶
D. 食物要粗细搭配，易于消化
E. 保证吃好早餐

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