【名词&注释】
β-胡萝卜素(β-carotene)、发育阶段、推荐摄入量(recommended intake)、供给量、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase)、生理需要(physiological need)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)、热能摄入量
[单选题]成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是()
A. 45岁
B. 50岁
C. 55岁
D. 60岁
E. 65岁
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学习资料:
[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 叶酸
D. 维生素B12
E. 维生素K
[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是()
A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167
[单选题]正常成人应为()
A. 零氮平衡
B. 负氮平衡
C. 正氮平衡
D. 以上都不是
E. 以上都是
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