干看乌龙茶色泽主要评（）。

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、杂环化合物(heterocyclic compounds)、光泽度、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、乌龙茶(oolong tea)、铁观音、具体表现(concrete manifestation)

[单选题]干看乌龙茶色泽主要评（）。

A. 颜色深浅程度
B. 色度和光泽度
C. 油润枯燥
D. 调匀枯暗花杂

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[单选题]（）是为人民服务思想在职业活动中的具体表现^{(concrete manifestation)}。

A. A、办事公道；
B. B、诚实守信；
C. C、爱岗敬业；
D. D、服务群众。

[单选题]常用（）描述三级铁观音的外形。

A. 肥壮
B. 壮结
C. 粗壮
D. 粗松

[单选题]质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶。

A. 蒸青型名茶
B. 烘青型名茶
C. 炒青型名茶
D. 烘炒型名茶

[多选题]下列物质属于普洱茶香气成分的是（）

A. 芳环醇类
B. 杂环化合物
C. 萜烯类
D. 醛酮类、酚类
E. 多酚类
F. 皂苷类

[多选题]普洱茶品质因子包括（）

A. 色泽
B. 滋味
C. 香气
D. 形状

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