有关碘的错误认识是（）

【名词&注释】

农药污染(pesticide pollution)、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase)、营养缺乏病(deficiency disease)、错误认识(erroneous realization)、还原作用(reduction)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、L-氨基酸氧化酶(l-amino acid oxidase)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)、丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase)、地区性特点

[单选题]有关碘的错误认识是（）

A. 碘在体内主要参与甲状腺素的合成
B. 缺碘在成人可引起甲状腺肿
C. 胎儿期或新生儿期缺碘可引起呆小症
D. 缺碘有地区性特点故称地方性甲状腺肿
E. 碘过量时甲状腺不肿大

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[单选题]下列对膳食参考摄入量（DRls）的描述错误的是（）

A. 包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量四个营养水平指标
B. 是以预防慢性病为目标制定的
C. 是在推荐的每日膳食营养摄入量（RDA.的基础上发展起来的
D. 是以预防营养缺乏病为主要目的制定的
E. 制定基础是营养素生理需要量

[单选题]食品检出大肠菌群，表明食品受到（）

A. 放射性污染
B. 农药污染
C. 人和畜的粪便污染
D. 水体污染
E. 食品容器污染

[单选题]维生素B2以FMN和FAD的两种形式作为下列多种酶的辅酶，除了（）

A. 谷胱甘肽还原酶^{(glutathione reductase)}
B. 脱羧基酶
C. 丙酮酸脱氢酶^{(pyruvate dehydrogenase)}
D. 黄嘌呤氧化酶
E. L-氨基酸氧化酶^{(l-amino acid oxidase)}

[单选题]长期每日口服2g以上大剂量维生素C，对人体产生的主要影响为（）

A. 铁吸收不良
B. 白细胞杀菌能力增强
C. 引起泌尿道结石
D. 免疫功能下降
E. 还原作用降低

[单选题]缺乏会导致手足搐搦症的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 碘
E. 硒

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