生产成本，是根据每种饮食产品的配料数量定额和价值计算出来的（

【名词&注释】

原材料(raw material)、成本核算(cost accounting)、生产成本(production cost)、总成本(total cost)、含糖量(sugar content)、单位成本(unit cost)、病患者(disease)

[单选题]生产成本，是根据每种饮食产品的配料数量定额和价值计算出来的（）和总成本。

A. A、单位成本^{(unit cost)}
B. B、能耗成本
C. C、销售成本
D. D、配料成本

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学习资料：

[单选题]饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本^{(unit cost)}或总成本的计算工作。

A. A、产品采购
B. B、生产加工
C. C、材料采购
D. D、食品销售

[单选题]糖尿病患者^(disease)要选择食物（）较多而含糖量低的食物。

A. A、维生素
B. B、脂肪
C. C、纤维素
D. D、粗粮

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