【名词&注释】
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、挥发性脂肪酸(volatile fatty acid)、有益菌(beneficial bacteria)、抗感染(anti-infection)、低聚糖(oligosaccharide)、低蛋白(low protein)、可溶性络合物、出血点(petechia)、高脂肪膳食(high fat diet)、继发性低血糖(secondary hypoglycemia)
[单选题]胃癌手术前宜选择()。
A. 芹菜、韭菜等高纤维膳食
B. 每日1~2次牛乳,有利于疾病恢复
C. 带酸味的水果或果汁,带香味的调味品
D. 限制糖摄入量
E. 高蛋白流质饮食
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学习资料:
[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物()。
A. 浓鱼汤
B. 蛋黄
C. 浓鸡汤
D. 果汁、果胨、米汤等食物
E. 牛奶
[单选题]下列哪种情况肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给()。
A. 有神经系统症状,血氨浓度明显升高
B. 有神经系统症状,血氨浓度正常,给予无动物蛋白膳食
C. 有神经系统症状,血氨浓度中度升高
D. 有神经系统症状,血氨浓度略有升高
E. 肝性脑病的肝硬化患者
[单选题]十二指肠主要吸收的营养素是()。
A. 水、电解质
B. 脂溶性维生素
C. 蛋白质、微量元素
D. 铁、叶酸、钙
E. 脂肪、糖
[单选题]唾液淀粉酶起作用的最适环境是()。
A. pH1~2
B. pH3~4
C. pH4~5
D. pH6~7
E. pH7~8
[单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择()。
A. 高脂肪膳食(high fat diet)
B. 低蛋白膳食
C. 高蛋白膳食
D. 低脂膳食
E. 低盐膳食
[单选题]女性,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加()。
A. 含蛋白质食品
B. 高能量食品
C. 含中链脂肪酸食品
D. 含短链脂肪酸食品
E. 含淀粉类食品
[单选题]男,40岁。长期酗酒,近期发现身上有小的出血点(petechia),乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功能明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。
A. B
[单选题]孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。
A. B
[单选题]可促进肠道钙的吸收的是()。
A. 乳糖
B. 低聚糖
C. 乳铁蛋白
D. IgA
E. IgM
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