属于管事部经理管辖的岗位是（）。

【名词&注释】

服务质量(qos)、生产流程(production process)、服务员(waiter)、劳动效率(labour efficiency)、时间段(time quantum)、高星级饭店(high star-rated hotel)、餐饮部、重要工作(important work)、回头客(loyal customer)、加强对(enhance to)

[单选题]属于管事部经理管辖的岗位是（）。

A. 食品验收员
B. 迎宾员
C. 洗碗工
D. 服务员

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学习资料：

[单选题]饭店餐饮部定额定员工作常将定额和定员两者结合，按劳动效率来核定。对于宴会厅来说，要提供斟酒、派菜的宴会，1张圆桌配服务员（）。

A. 1名
B. 2名
C. 3名
D. 4名

[单选题]饭店客用电梯的数量与饭店服务档次有关，高星级饭店宾客平均侯梯时间应在（）。

A. 30秒以内
B. 40秒以内
C. 50秒以内
D. 1分钟以内

[单选题]一个餐厅要想抓住回头客^{(loyal customer)}，光有好的服务质量是远远不够的，还要有美味的菜肴，负责制定餐厅菜单，适时推出时令菜、特选菜的是（）。

A. 行政总厨
B. 各点厨师长
C. 餐厅经理
D. 餐饮部经理

[单选题]加强对^{(enhance to)}生产流程的管理，控制原料成本，减少费用开支是餐饮部属下某部门的职责，此部门是（）。

A. 餐厅部
B. 厨房部
C. 宴会部
D. 管事部

[多选题]培训是饭店的一项持续不断的重要工作^{(important work)}，饭店培训按培训的时间段分类也有很多种，其中作为部门培训重点的是（）。

A. 岗前培训
B. 在职培训
C. 脱产培训
D. 外语培训

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