搅拌西点奶油通常使用的加工设备是（）、也可搅打蛋液、和面、拌

【名词&注释】

操作台(operating floor)、产品销售(product sales)、多功能搅拌机

[填空题]搅拌西点奶油通常使用的加工设备是（）、也可搅打蛋液、和面、拌馅等。

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[单选题]下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（）

A. A、渲染，活跃餐厅气氛
B. B、扩大产品销售
C. C、方便顾客选用食品
D. D、不利于成本控制

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