酶的表面修饰包括（）

【名词&注释】

生产工艺(production process)、基因工程(genetic engineering)、大分子(macromolecule)、细胞融合(cell fusion)、划线分离法、稀释分离法

[多选题]酶的表面修饰包括（）

A. 单纯修饰
B. 物理固定法
C. 酶的小分子修饰
D. 酶的大分子修饰

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学习资料：

[多选题]纯种分离的方法常用的有（）.

A. 划线分离法
B. 稀释分离法
C. 增殖分离法
D. 组织分离发

[多选题]下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（）.

A. 改造食品微生物
B. 改善食品原料的品质
C. 改进食品生产工艺
D. 生产食品添加剂

[单选题]细胞融合又称（）

A. A、细胞杂交
B. B、细胞重组
C. C、细胞组合
D. D、细胞破碎

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