食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列

【名词&注释】

食品安全性(food safety)、安全可靠(safe and reliable)、技术上(technically)、食源性危害

[单选题]食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A. 感官评估
B. 营养评估
C. 风险评估
D. 微生物检验

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学习资料：

[单选题]与食品安全性紧密相关的因素有（）

A. 食品中食源性危害的存在和水平
B. 整个食品链中对食品安全的控制
C. 食品链中所有参与方的责任
D. 所有以上情况

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