为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在

【名词&注释】

经营管理(management)、管理者、更新改造(renewal and transformation)、新世纪(new century)、经济利益(economic interests)、人身安全(personal safety)、营业时间(business hours)、中餐厅(chinese restaurant)、大酒店

[单选题]为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

A. C

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[多选题]要保障客人的人身安全，饭店必须做到（）。

A. 设施不能伤及客人
B. 尊重客人的隐私
C. 安全管理制度健全
D. 客人财产不受侵犯
E. 保证客人的经济利益

[多选题]某饭店中餐厅^{(chinese restaurant)}经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间^{(business hours)}决策、服务方式和服务现场控制等方面。

A. A, B, C, D

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