棉子糖属于（）

【名词&注释】

消化酶(digestive enzyme)、葡萄糖醛酸转移酶(glucuronosyltransferase)、糖酵解途径(glycolytic pathway)

[单选题]棉子糖属于（）

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

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学习资料：

[单选题]糖类的吸收形式是（）。

A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 糊精
E. 单糖

[单选题]糖酵解途径中的关键酶是（）。

A. 葡萄糖激酶
B. 乳糖脱氢酶
C. 6-磷酸脱氢酶
D. 葡萄糖醛酸转移酶
E. 1，6-二磷酸果糖酶

[单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（）。

A. 6.0kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 16.7kcal
E. 167kcal

[单选题]下列哪种物质不属于碳水化合物（）。

A. 糖原
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 多肽
E. 糊精

[单选题]LM果胶必须在什么存在情况下形成凝胶？（）

A. 糖
B. 酸
C. 适当pH值
D. 二价阳离子

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