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某食品的水分活度为0.90,把此食品放于相对湿度为85%的环境中,
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【名词&注释】
相对湿度(relative humidity)
[判断题]某食品的水分活度为0.90,把此食品放于相对湿度为85%的环境中,食品的重量增大。
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