【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、亚油酸(linoleic acid)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、杏仁油(almond oil)、菜子油(rapeseed oil)、主要成分(main components)、必不可少(absolutely necessary)、不可能(impossible)
[单选题]属于人体必需脂肪酸的是()。
A. 亚油酸
B. γ-亚麻酸
C. 油酸
D. EPA
E. DHA
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学习资料:
[单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖,其目的是预防()。
A. 脂肪肝
B. 高脂血症
C. 低血糖
D. 胰腺炎
E. 酮症
[单选题]每日膳食中有()g脂肪可满足人体对脂肪的需要。
A. 30
B. 40
C. 50
D. 60
E. 65
[单选题]食物中能促进胆固醇吸收的因素是()。
A. 植物固醇
B. 纤维素
C. 果胶
D. 脂肪酸
E. 琼脂
[单选题]平衡膳食是指()。
A. 供给机体足够的热能
B. 供给机体足够的营养素
C. 供给机体全部所需的营养素
D. 供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例适当
E. 供给机体足够蛋白质,且保证一定量的动物蛋白
[单选题]被称为中性脂肪的是()。
A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白(HDL)
E. 极低密度脂蛋白(VLDL)
[单选题]人体内胆固醇存在于细胞中的量占()
A. 99%
B. 90%
C. 5%
D. 10%
E. 95%
[单选题]正常情况下,营养心肌细胞的主要物质是()。
A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 游离脂肪酸
D. 中链脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸
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