男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面

【名词&注释】

胃肠道(gastrointestinal)、电解质(electrolyte)、腹膜炎(peritonitis)、营养素(nutrient)、最适合(most suitable)、基础代谢率(basal metabolic rate)、性肺炎、不完全(incomplete)、供应量(supply)

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

A. D

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学习资料：

[单选题]腹部手术病人适用（）。

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 禁食

[单选题]下列关于术后能量需要的描述哪项正确（）。

A. 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要
B. 术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%
D. 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%
E. 对于危重患者应该大量补充能量

[单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量^(supply)的比值是（）。

A. （10～15）kcal：1g
B. （1000～2000）kcal：10g
C. （10～15）kcal：10g
D. （200～3000）kcal：10g
E. （200～300）kcal：1g

[单选题]术前禁食的最主要目的是（）。

A. 避免术后腹胀
B. 促进术后肛门排气
C. 避免胃肠道膨胀而影响手术
D. 减少肠麻痹的发生
E. 防止术中、术后误吸和呕吐

[单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收（）。

A. 铁
B. 电解质
C. 叶酸
D. 钙
E. 脂溶性维生素

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

A. A

[单选题]腹部手术后应该避免（）。

A. 油烹煎炸食物
B. 牛奶以及过甜食物
C. 过咸过酸食物
D. 过硬食物
E. 过软食物

[单选题]大手术后的患者最适合的是（）。

A. 不完全^(incomplete)膳食
B. 匀浆膳
C. 蛋白质组件
D. 要素膳
E. 中央静脉法

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