临床医学检验学主治医师题库2022临床免疫学和免疫学检验概论题库往年考试试题(0R)

1. [单选题]用酶法测定甘油三酯实际是测定血清中的（）

A. 游离甘油
B. 3-磷酸甘油^{(3-phosphate)}
C. 甘油三酯
D. 游离甘油和甘油三酯
E. 2-磷酸甘油

2. [单选题]原料肉经加热煮制后或即将出锅时加入糖、味精等，以增进产品的色泽、鲜味，称为（）。

A. A、定性调味
B. B、基本调味
C. C、辅助调味
D. D、调味

3. [单选题]我国饭店从性质上可划分为政治服务的饭店和（）型饭店。

A. 盈利
B. 商业
C. 度假
D. 常住

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/905qr4.html