豆类含优质植物蛋白，是心血管病人和肾脏病人的理想食品。

【名词&注释】

植物蛋白(vegetable protein)、心血管病人(cardiovascular patients)

[判断题]豆类含优质植物蛋白，是心血管病人和肾脏病人的理想食品。

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[单选题]药膳组成()

A. A．中药与食物
B. B．西药与食物
C. C．中药、食物与调料
D. D．食物与调料
E. E．中药与西药

[多选题]肝豆状核变性膳食宜()

A. A．选细粮作为主食
B. B．避免过高摄取热量
C. C．低铜膳食
D. D．奶类含铜量高避免食用
E. E．低铁膳食

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