含有胆固醇最多的脂蛋白是（）。

【名词&注释】

苹果酸脱氢酶(malate dehydrogenase)、琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)、柠檬酸合成酶(condensing enzyme)、异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)、组氨酸(histidine)、辅助因子(helper factor)、丙酮酸脱氢酶系、内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)、羟赖氨酸(hydroxylysine)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]含有胆固醇最多的脂蛋白是（）。

A. CM
B. VLDL
C. IDL
D. LDL
E. HDL

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学习资料：

[单选题]蛋白质的一级结构指的是（）。

A. 蛋白质的α-螺旋结构
B. 蛋白质分子的无规则卷曲
C. 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D. 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E. 蛋白质分子内的二硫键

[单选题]以TPP为辅助因子的酶是（）。

A. 柠檬酸合成酶
B. 苹果酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 异柠檬酸脱氢酶
E. α-酮戊二酸脱氢酶系

[单选题]关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）。

A. 均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）
B. 均为L-α-氨基酸
C. 均有旋光异构现象
D. 只含有α-氨基和α-羧基
E. 均有极性侧链

[单选题]血中氨的主要去路是（）。

A. 合成尿素
B. 参与嘌呤嘧啶的合成
C. 生成谷氨酰胺
D. 生成非必需氨基酸
E. 生成铵盐

[单选题]蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）。

A. 盐键
B. 肽键
C. 氢键
D. 疏水键
E. 次级键

[单选题]下列氨基酸为非编码氨基酸的是（）。

A. 半胱氨酸
B. 组氨酸
C. 羟脯氨酸
D. 丝氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]下列哪种酶是脂肪酸氧化的限速酶？（）

A. 硫解酶
B. 脂酰辅酶A合成酶
C. 脂酰辅酶A脱氢酶
D. 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ
E. △2烯酰水化酶

[单选题]蛋白质变性的原因是（）。

A. 次级键断裂，天然构象解体
B. 肽键断裂，一级结构遭到破坏
C. 蛋白质分子沉淀
D. 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
E. 多肽链的净电荷等于零

[单选题]1分子草酰乙酸^{(oxaloacetic acid)}彻底氧化产生（）。

A. 12.5分子ATP
B. 12分子ATP
C. 10.5分子ATP
D. 10分子ATP
E. 2分子ATP

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