【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、老年人(aged)、特殊人群(special population)、调查结果(investigation results)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、边缘学科(frontier science)、暗适应时间(dark adaptation time)、新生儿期(neonatal period)、口角炎(angular cheilitis)、电饭锅(electric rice cooker)
[单选题]某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间(dark adaptation time)延长,口角炎(angular cheilitis)和舌炎。
A. D
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[单选题]对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()
A. 8~10kg
B. 11~12.5kg
C. 13~16kg
D. 18~20kg
E. 20~22kg
[单选题]新生儿期(neonatal period)是指()
A. 从出生到生后30天内
B. 从出生到生后28天内
C. 从出生到生后7天内
D. 从出生到生后42天内
E. 从出生到生后60天内
[单选题]老年人体质指数(BMI)的正常值为()
A. 23~24
B. 18.5~23.9
C. 22.1~24.5
D. 23.5~24.5
E. 22.4~25
[单选题]某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间(dark adaptation time)延长,口角炎(angular cheilitis)和舌炎。
A. C
[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是()
A. 蒸饭
B. 电饭锅(electric rice cooker)煮饭
C. 青菜煮饭
D. 捞饭
E. 蛋炒饭
[单选题]公共营养密切结合生活实际,其研究对象是()
A. 人类社会中某个个体
B. 人类社会中某一特殊人群
C. 人类社会中某一限定区域内的某个个体
D. 人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
E. 人类社会中某一限定区域内的各种人群
[单选题]初乳营养成分极高,下列说法错误的是()
A. 含有丰富的营养素和抗病物质,应全部喂给孩子
B. 含有许多免疫活性物质
C. 含有许多脂肪和乳糖
D. 含有较多的维生素A
E. 含有较多的锌、铜
[单选题]在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是()
A. 以碳水化合物供能为主
B. 以蛋白质和脂肪供能为主
C. 糖原异生作用增强
D. 食盐的需求量增加
E. 维生素D需求量增加
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