果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由

【名词&注释】

蛋白质(protein)、未成熟(immature)、细胞液(enchylema)、呼吸跃变(respiratory climacteric)

[填空题]果实成熟后变甜是由于（）的缘故。未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有（）。

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学习资料：

[单选题]叶片衰老时，植物体内发生一系列生理生化变化，其中蛋白质和RNA含量（）

A. A．显著下降
B. B．显著上升
C. C．变化不大

[单选题]在果实要发生呼吸跃变^{(respiratory climacteric)}时，果实内含量明显升高的植物激素是。

A. A．IAA
B. B．GA
C. C．ABA
D. D．ETH

[单选题]油料种子成熟过程中，糖类的含量是（）。

A. 不断下降
B. 不断上升
C. 变化不大
D. 不确定

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