生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、标准溶液(standard solution)、副反应(side effect)、客观存在(objective existence)、染色剂(stain)、反应速度、偶然误差(accidental error)、蒸馏水(distilled water)、熟练工人(skilled worker)、喷雾器(sprayer)

[单选题]生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。

A. A、嗜热乳酸链球菌
B. B、乳酸杆菌
C. C、酵母菌
D. D、丙酸菌

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[多选题]用于微生物染色的染色剂主要有三种（）。

A. A、特殊染色剂
B. B、酸性染色剂
C. C、碱性染色剂
D. D、复合染色剂

[单选题]复原乳酸度是中和100mL干物质为（）的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积，经计算确定得出的酸度。

A. A、12%
B. B、6%
C. C、20%
D. D、16%

[单选题]下列说法正确的是（）。

A. A、在分析过程中，误差总是客观存在的
B. B、技术熟练工人^{(skilled worker)}，在分析过程中不会产生偶然误差^{(accidental error)}
C. C、最可靠的分析方法是不可能有误差的
D. D、使用最精密的仪器就不会产生误差

[单选题]用于容量分析的氧化还原反应应满足一些条件，下列哪个条件不是必须的（）。

A. A、反应能进行完全
B. B、反应速度足够快
C. C、没有副反应
D. D、反应速度保持恒定

[单选题]原子化系统的作用是将试样中的待测元素转变成气态的（）。

A. A、分子蒸气
B. B、原子蒸气
C. C、离子蒸气

[单选题]原子吸收法测定完样品后（）。

A. A、吸蒸馏水^{(distilled water)}5～10min，彻底清洗喷雾器^(sprayer)，再熄灭火焰
B. B、直接关火
C. C、吸碱液5～10min，彻底清洗喷雾器^(sprayer)，再熄灭火焰

[单选题]制备标准溶液用水，在未注明其它要求时，应符合GB6682-1992（）级水的规格。

A. A、一
B. B、二
C. C、三
D. D、四

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