下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、精氨酸(arginine)、肌红蛋白(myoglobin)、金属元素(metal elements)、天冬酰胺(asparagine)、异亮氨酸(isoleucine)、双螺旋(double helix)、组氨酸(histidine)、化学键(chemical bond)、碱性氨基酸(basic amino acid)

[单选题]下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

A. 右手双螺旋^{(double helix)}
B. -螺旋
C. -折叠
D. -转角
E. 无规则转曲

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[单选题]肌红蛋白分子中主要的二维结构是（）

A. 氢键、盐键、疏水键和二硫键
B. S形
C. 加热
D. 双曲线
E. α螺旋

[单选题]某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）

A. 8.8%
B. 8.0%
C. 8.4%
D. 9.2%
E. 9.6%

[单选题]下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是（）

A. 丙氨酸
B. 赖氨酸
C. 丝氨酸
D. 谷氨酸
E. 苯丙氨酸

[单选题]合成蛋白质时由前体转变而成的氨基酸是（）

A. 脯氨酸
B. 天冬酰胺
C. 羟脯氨酸
D. 异亮氨酸
E. 谷氨酸

[单选题]下列关于蛋白质的组成叙述正确的是（）

A. 元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫
B. P元素的含量较多且固定
C. 生物体内只有蛋白质才含有氨基酸
D. 组成蛋白质的氨基酸均为中性
E. 组成蛋白质的氨基酸均为碱性

[单选题]在蛋白质三级结构中可存在如下化学键^{(chemical bond)}，但不包括：（）

A. 氢键
B. 二硫键
C. 离子键
D. 磷酸二酯键
E. 疏水基相互作用

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