在炒制孟州炒面时，面和水的比例一般为（）。

【名词&注释】

绿色食品(green food)、科学化(scientific)

[单选题]在炒制孟州炒面时，面和水的比例一般为（）。

A. A、1：1
B. B、1：1.2
C. C、1：1.4
D. D、1：1.6

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学习资料：

[单选题]餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方向，科学化的主要食品之一是（）

A. 绿色食品
B. 方便食品
C. 快餐食品
D. 速冻食品

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