教学实施题库2022试题题库(3AE)

1. [单选题]食品卫生监测的含义是（）

A. 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B. 运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料^{(data information)}，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
C. 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验^{(sanitary inspection of foodstuffs)}工作
D. 对科研、调查等目的而进行的采样检验
E. 以上含义都不正确

2. [单选题]健康成人血钾的参考范围是（）

A. 2.0～3.5mmol／L
B. 3.5～5.5mmol／L
C. 4.0～5.5mmol／L
D. 4.5～6.5mmol／L
E. 3.0～6.5mmol／L

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