对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、高效率(high efficiency)、可持续性(sustainability)、低成本(low cost)、居民消费水平(household consumption)、半乳糖(galactose)、有利于(beneficial to)、小康水平(well-off level)、密切相关(closely related)、高粱米(sorghum rice)

[单选题]对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是（）

A. 有利于^{(beneficial to)}知识-态度-行为的改变
B. 可争取到多部门的支持与合作
C. 促进了效果与效率的统一
D. 低成本、高效率的要求
E. 可持续性发展的需求

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[单选题]处于小康水平^{(well-off level)}的居民其Engel指数为（）

A. ≥60%
B. 50%～59%
C. 40%～49%
D. 30%～39%
E. ＜30%

[单选题]微量元素的特点不包括（）

A. 在体内分布均匀
B. 不能在体内合成
C. 不能在体内被代谢而消失
D. 缺乏微量元素对机体不利
E. 摄入过量微量元素对机体有危害

[单选题]导致铁摄入过多的原因包括（）

A. 每日的膳食中铁含量过多
B. 口服大量铁剂
C. 输血
D. A+B
E. B+C

[单选题]关于碳水化合物的说法错误的是（）

A. 葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
B. 淀粉完全由葡萄糖构成
C. 人体只能利用L型葡萄糖
D. 半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
E. 木糖是属于戊糖

[单选题]高粱米^{(sorghum rice)}发涩的主要原因是其中含有（）。

A. 鞣酸
B. 淀粉
C. 色素
D. 铁

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