屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）。

【名词&注释】

贫困地区(poor areas)、碘缺乏病(iodine deficiency disorders)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、控制中心(control center)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、布氏杆菌、理事会(council)、地方病防治(endemic disease control)、公共卫生专项资金、顺利进行

[单选题]屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）。

A. 炭疽杆菌
B. 鼻疽杆菌
C. 口蹄疫病毒
D. 布氏杆菌
E. 结核杆菌

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学习资料：

[单选题]在燃煤污染型地方性氟中毒诸多综合防治措施中，哪一种是主要的（）。

A. 改炉改灶
B. 改变玉米干燥方式
C. 燃烧煤时加固氟剂
D. 玉米地膜育秧，提早成熟
E. 改变主食成分，以大米代替玉米

[单选题]ICCIDD是指（）。

A. 地方病协会
B. 中国碘缺乏病考评组
C. 国际碘缺乏病控制中心
D. 国际控制碘缺乏病理事会^(council)
E. 中国碘缺乏病专家咨询组

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）。

A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价

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