【名词&注释】
职业道德(professional ethics)、择业观(view of employment)、世界观(world outlook)、服务员(waiter)、服务中心(service center)、有利于(beneficial to)、清洁卫生(cleaning and health)、天花板(ceiling)、客房卫生间
[单选题]在涉外接待中,称呼女性时,如不知道对方婚否一般应称()
A. 同志
B. 太太
C. 夫人
D. 女士
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学习资料:
[单选题]宣传职业道德有利于协调()与企业的生存、发展要求之间的矛盾,力求取得一致。
A. A、饭店员工的世界观、服务模式
B. B、从业人员的价值观、行为模式
C. C、求职人员的择业观、管理模式
D. D、从业人员的职业观、行为模式
[单选题]定期对清洁卫生(cleaning and health)的死角或容易忽视的部位,以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保养叫做()。
A. 公共区域的清扫
B. 客房清洁
C. 客房计划卫生
D. 客房卫生质量控制
[多选题]对员工制服最好的保养和处理方法是()。
A. 每位员工自行清洗保管制服
B. 每位员工有2~3套制服替换使用
C. 及时清洗
D. 及时修复
[单选题]客房内的烟感器一般装在卧室天花板(ceiling)上,当室内烟雾浓度达到一定程度时,烟感器就会()。
A. A、冒烟
B. B、喷水
C. C、喷雾
D. D、报警
[单选题]客人退房时,服务员应()。
A. A.向服务中心报告B.进入客房检查C.向总台报告成时间
[单选题]服务员清扫客房卫生间时,应先清洗()。
A. A、地面
B. B、浴缸
C. C、恭桶
D. D、脸盆
[单选题]饭店管理人员在客房查房时,要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新,以及是否有()。
A. 装修味
B. 污染
C. 异味
D. 臭味
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