恒定干燥介质条件下，降速干燥阶段的湿料表面温度为湿球温度。

【名词&注释】

湿球温度(wet bulb temperature)、热空气(warm air)、表面温度(surface temperature)

[判断题]恒定干燥介质条件下，降速干燥阶段的湿料表面温度为湿球温度。

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学习资料：

[单选题]在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率的正确判断是（）。

A. A、随物料的种类不同而有极大差别
B. B、随物料种类不同可能会有差别
C. C、不同种类物料的干燥速率是相同的
D. D、不好判断

[单选题]萃取操作应包括（）。

A. A、混合－澄清
B. B、混合－蒸发
C. C、混合－蒸馏
D. D、混合--水洗

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