必典考网

葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有()

  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1728
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机
  • 【名词&注释】

    营养成分(nutritional components)、老年人(aged)、溶血性(hemolytic)、外毒素(exotoxin)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、海产品(seafood)、摄入量、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、分解代谢(catabolism)

  • [单选题]葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有()

  • A. 溶血素
    B. 外毒素
    C. 肠毒素
    D. 杀白细胞素
    E. 以上都有

  • 查看答案&解析 查看所有试题
  • 学习资料:
  • [单选题]脂肪的能量系数为()
  • A. 35.6kJ
    B. 36.7kJ
    C. 37.6kJ
    D. 38.7kJ
    E. 39.5kJ

  • [单选题]引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是()
  • A. 奶类
    B. 肉类
    C. 海产品(seafood)
    D. 发酵食品
    E. 腌制食品

  • [单选题]可促进葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)形成的营养成分是()
  • A. 水分
    B. 维生素
    C. 淀粉
    D. 矿物质
    E. 脂肪

  • [单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括()
  • A. 蚕豆、黄豆和青豆
    B. 黄豆、黑豆和青豆
    C. 芸豆、豌豆和黄豆
    D. 绿豆、小豆和黑豆
    E. 以上都不是

  • [单选题]成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为()
  • A. 缺乏恢复试验
    B. 氮平衡试验
    C. 尿中肌酐测定
    D. 血中蛋白质含量测定
    E. 负荷试验

  • [单选题]高温工艺对食品的影响()
  • A. 蛋白变性
    B. 脂肪氧化
    C. 食品褐变
    D. 淀粉性食品老化
    E. 以上全是

  • [单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是()
  • A. 含量10%~20%
    B. 生物学价值很高
    C. 含人体需要的各种必需氨基酸
    D. 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
    E. 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

  • [单选题]老年人的生理代谢特点,错误的是()
  • A. 消化系统功能减退
    B. 体脂增加、瘦体组织减少
    C. 合成代谢增加、分解代谢(catabolism)降低
    D. 免疫功能下降
    E. 体内氧化损伤加重

  • 本文链接:https://www.51bdks.net/show/8xgp0n.html
  • 推荐阅读

    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号