酵母膨松类制品蒸时应采用（）

【名词&注释】

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[单选题]酵母膨松类制品蒸时应采用（）

A. 凉水上锅
B. 热水上锅
C. 温水上锅
D. 开水上锅

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学习资料：

[单选题]鸡肉馅的口味特点是（）。

A. A、味鲜多汁
B. B、爽滑味鲜
C. C、咸香甘鲜
D. D、味鲜而不腻

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