《食品卫生法》规定，患有某些疾病的人员不得从事直接人口的食品

【名词&注释】

发病率、原发性高血压病(essential hypertension)、化脓性(suppurative)、尿嘧啶(uracil)、大动脉(large artery)、违法行为(illegal activities)、括约肌(sphincter)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、性肝炎(induced hepatitis)、小动脉硬化(arteriolosclerosis)

[单选题]《食品卫生法》规定，患有某些疾病的人员不得从事直接人口的食品工作。这些疾病为（）

A. 伤寒、痢疾、血吸虫病
B. 伤寒、痢疾、活动性肺结核^{(active pulmonary tuberculosis)}
C. 伤寒、痢疾、病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}
D. 除了A、B、C外，还应包括化脓性或渗出性皮肤病，而不包括血吸虫病
E. 不包括血吸虫病，但包括病毒性心肌炎

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[单选题]原发性高血压病人的血管病变是（）

A. 小动脉病变
B. 动脉中层硬化
C. 细小动脉硬化^{(arteriolosclerosis)}
D. 大动脉炎症
E. 主动脉及其分支的粥样硬化

[单选题]毛果芸香碱的缩瞳机制是（）

A. 激动瞳孔扩大肌的α受体，使其收缩
B. 激动瞳孔括约肌^(sphincter)的M受体，使其收缩
C. 阻断瞳孔扩大肌的α受体，使其收缩
D. 阻断瞳孔括约肌^(sphincter)的M受体，使其收缩
E. 阻断瞳孔括约肌^(sphincter)的M受体，使其松弛

[单选题]下列哪种碱基只存在于mRNA中，而不存在于DNA中（）

A. 胸腺嘧啶
B. 腺嘌呤
C. 胞嘧啶
D. 鸟嘌呤
E. 尿嘧啶

[单选题]《食品卫生法》规定食品生产经营者不得（）

A. 伪造、转让、出借卫生许可证
B. 伪造、涂改、变卖卫生许可证
C. 涂改、转让、出借卫生许可证
D. 伪造、涂改、出借卫生许可证
E. 涂改、出借、变卖卫生许可证

[单选题]下表是Framingham心脏病研究中血清胆固醇含量与冠心病发病关系的部分资料。研究者首先检测了1045名33～49岁男子的血清胆固醇含量，然后按其水平高低分为5组，随访观察10年后计算各组冠心病10年的累积发病率

A. C

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