前台交接班时，以下物品交接清点中操作不正确的是哪项（）？

【名词&注释】

使用情况(service condition)、服务员(waiter)、交接班(shifting of duty)、外包装(outer packing)、检查表(check list)、记录本、总成绩(total score)、保险箱(safe)、登记本、原材料验收

[单选题]前台交接班时，以下物品交接清点中操作不正确的是哪项（）？

A. 检查发票、早餐券、家宾卡和表单等是否配备充足，发现不足时由前厅经理/副理至驻店专员处申领
B. 清点早餐券时与《前台交接班记录本》核对：上班早餐券移交数+本班领用早餐券数=记录本的发放总数+前台留存数（《前台早餐券发放记录本》）
C. 清点租借物品，并与《借物登记本》核对：各租借物品数量=前台留存数量+《借物登记本》借用总数
D. 清点保险箱^(safe)客用钥匙，并与《保险箱^(safe)使用情况记录本》核对：保险箱^(safe)客用钥匙=前台留存数+《保险箱^(safe)使用情况记录本》的借用总数

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[单选题]当厨房进行原材料验收时，下列操作不正确的是哪项（）？

A. 厨师可通过对外形、味觉和视觉的观察，决定原材料的质量
B. 注意对外包装破损、贵重易碎、混装物品的检验
C. 物品验收时，由服务员和厨师负责验收货物的规格和质量
D. 打开外包装检查箱装、盒装和袋装的原材料

[单选题]以下关于对岗位经理以上员工获得晋升认证的条件，理解正确的是哪项（）？

A. 岗位经理以上职位的员工，在报名通过公司网络测试后，将参加公司组织的晋升培训班；
B. 在公司组织的晋升培训班中获得的总成绩^{(total score)}≥80分（其中，单科成绩≥75分），并参
C. 考各项综合考评数据，将获得《晋升岗位资质认证证书》；
D. 如未获得晋升认证，可在三个月后可直接报名参加目标岗位网络晋升测评（TOP-MLT），再次进行晋升测评。
E. 以上选项皆对

[单选题]店长每月至少1次需要对酒店进行自查，除了总查表，还要使用哪些其它相关的表单（）？

A. 《食品卫生专项检查表》、《客房质量检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》
B. 《餐厅每日卫生检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《客房质量检查表》
C. 《食品卫生专项检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》
D. 《餐厅每日卫生检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》

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