沉淀重量法中，沉淀经灼烧转为称量式。下列有关对称量式的要求的

【名词&注释】

氧化亚氮(nitrous oxide)、糖精钠(saccharin sodium)、麦芽糖醇(maltitol)、甜味剂(sweetener)、适用于(suitable for)、淡黄色粉末(yellow powder)

[单选题]沉淀重量法中，沉淀经灼烧转为称量式。下列有关对称量式的要求的叙述中不正确的是（）

A. 组成必须与化学相符合
B. 称量式必须十分稳定
C. 称量式不易吸潮且与沉淀式一致
D. 称量式的分子量要大

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[单选题]具有强还原性，能使许多难解离元素氧化物原子化，且可消除其他火焰中可能存在的某些化学干扰的是（）火焰。

A. 空气－乙炔
B. 氧化亚氮－乙炔
C. 氧气－乙炔
D. 氧屏蔽空气－乙炔

[单选题]下面各甜味剂主要性状或用途错误的是（）。

A. 糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适与婴儿食品
B. 甜蜜素：白色结晶粉末，对热光稳定，遇亚硝酸盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味
C. 麦芽糖醇：无色透明粘稠液，用于防隃齿、甜味剂、糕点面包保湿剂
D. 甘草：淡黄色粉末^{(yellow powder)}，甜而略苦，适用于^{(suitable for)}高血压症及循环系统障碍人食用

[单选题]利用麦芽所含的（），将麦芽和辅助原料中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性的抵分子物质，这个分解过程，称为糖化。

A. 微生物
B. 酸性物质
C. 酶
D. 碱性物质

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