某饭店餐饮营业收入为1400000元，销售毛利率为52%，营业费用率为

【名词&注释】

波动性(volatility)、国家利益、经济基础(economic base)、主要原因(main cause)、公有制度、营业税税率、销售毛利率、客房出租率(room occupancy rate)、营业费用(operating expense)、社会主义市场经济制度(socialist market economy system)

[单选题]某饭店餐饮营业收入为1400000元，销售毛利率为52%，营业费用^{(operating expense)}率为20%，营业费用^{(operating expense)}中变动费用占营业收入的比例为15%，营业税税率为5%。那么该饭店餐饮边际利润率应为( )。

A. 23%
B. 60%
C. 27%
D. 32%

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[单选题]从国家利益和公有制利益上说，政府干预旅游经济的主要原因是( )。

A. 公有财产的维护及发展
B. 资源的优化配置
C. 经济的平衡发展
D. 实现利润的最大化

[单选题]旅游产业发展模式的特征不包括( )。

A. 波动性
B. 概括性
C. 阶段性
D. 特指性

[多选题]旅行社面临的风险主要有( )。

A. 市场风险
B. 采购合同风险
C. 坏账风险
D. 政治风险
E. 事故风险

[单选题]饭店一般通过两种方法提高客房营业收入：提高单位房价；提高客房出租率^{(room occupancy rate)}。这两种方法的共同缺陷是（ ）。

A. 没有考虑房价与出租率的关系，也没有考虑两者不同的结合点所造成的营业收入的不同
B. 过分地强调提高客房价格
C. 过分地强调提高客房的出租率
D. 只强调饭店的短期利益

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