大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。

【名词&注释】

服务员(waiter)、管理员、保安人员(security personnel)

[单选题]大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。

A. A、10分钟
B. B、15分钟
C. C、5分钟
D. D、20分钟

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学习资料：

[单选题]在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。

A. 1厘米
B. 0.5厘米
C. 3厘米
D. 2厘米

[单选题]客人丢失物品，查找工作一般由（）负责。

A. 服务员和管理员
B. 保安人员和管理员
C. 服务员和保安人员
D. 客人

[单选题]中国菜肴的（）非常讲究。

A. 盛装器皿
B. 调料
C. 色泽
D. 用酒

[单选题]餐巾颜色有白色和（）两种。

A. A、红色
B. B、暖色
C. C、冷色
D. D、彩色

[单选题]俄式宴会要求环境（）。

A. A、豪华
B. B、隆重
C. C、富丽堂皇
D. D、清新简约

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